Informații suplimentare
| Producator | |
|---|---|
| Regiune | |
| A.O.P | |
| Cantitate | |
| Stil | |
| Culoare | |
| An | |
| Soi |
Château de Manissy Tavel AOP “Langoustiere” 2022 Rose Sec 0.75L
Prețul inițial a fost: 188.00 lei.149.00 leiPrețul curent este: 149.00 lei.
Vintage-ul gourmet de la Manissy.
Un Tavel care zboară înalt: culoare, putere și complexitate. La Langoustière face referire la cel mai frumos terroir al nostru din Tavel unde viile noastre cele mai vechi înfloresc, întotdeauna crescut biodinamic. Pe aceasta parcela este situată o sursă în care, conform legendei, erau raci mici numiti „homari”.
An: 2022
Culoare: Rosé / Roze
Soiul de struguri: un amestec de grenache, syrah și clairette rose
Asociere cu mâncare:
– Homar cu curry
– Langoustine prăjit cu unt de ghimbir
– Tagine de miel cu struguri caramelizați
– Aiguillettes de rață cu miere
– Crumble de legume
Certificări/Premii: Medalie : 93 Parker / 92 Wine Enthusiast / 90 James Suckling 2022
Stoc epuizat
Aveti nevoie de mai multe informatii ?
Informații suplimentare
Descriere
Descriere
Vin gastronomic Manissy, un Tavel de top!
Culoare, putere și complexitate. Ferma de homari se referă la cel mai frumos terroir al nostru din Tavel, unde înfloresc cele mai vechi viță de vie. Pe această parcelă se află un izvor în care, conform legendei, erau raci mici numiți „homari”.
Terenul: pietricele depuse delicat pe nisip albastru și argilă.
Vinificare :
Culegere manuală dintr-o selecție parcelară.
Desciorchinarea și zdrobirea strugurilor
macerare la rece timp de 24 până la 72 de ore
Presare
Fermentație alcoolică cu drojdii indigene la temperaturi scăzute (16-18° C) timp de aproximativ 15 zile. Fără fermentare malolactică.
Învechire în cuve din oțel inoxidabil
Recenzii
Nu există recenzii până acum.