Château Moutin Graves AOP 2019 Rosu Sec 0.75L

Descriere

Château Moutin este situat în orașul Portets, inima denumirii Graves.
O fostă proprietate a familiei de peste 200 de ani, Château Moutin și-a început comercializarea la sfârșitul anilor 1940. Acest vin necesită o învechire foarte delicată în butoaie care permite aromele fructate de Cabernet Sauvignon și dulceața Merlotului să fie îmbinate armonios cu taninurile. lemn. Acest vin complex are un echilibru rar care promite un potențial de învechire impresionant.

80% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon.

viță de vie de 50 de ani. 100% din recolta se desraie la intrarea in cuva. Drojdie. Fermentația alcoolică are loc timp de 8 până la 10 zile punctate de două remontari zilnice. Macerații lungi (25 până la 30 de zile), în funcție de soiurile de struguri și de recoltă. Pomparea regulată asigură contactul permanent între piele și sucul de struguri pentru a promova cea mai bună extracție a aromelor și a substanței.
​
Vinul este învechit timp de 18 până la 24 de luni în butoaie de stejar francez. 50% în butoaie noi de stejar francez și 50% în butoaie de stejar francez vechi de un an.