Descriere
O experiență oenologică pentru curioși Maison Ackerman, cel mai vechi producător de vinuri spumante din Valea Loarei (fondat în 1811), celebrează autenticitatea și inovația prin cuvee-ul Ackerman X Rose Brut. Această expresie efervescentă pune în valoare un soi rarisim și plin de mister: 100% Pineau d’Aunis (supranumit istoric și Chenin Noir). Strugurii provin din podgoriile istorice din regiunea Vendome, cultivate pe coaste calcaroase ce oferă vinului o prospețime remarcabilă și un caracter fructat strălucitor. Pentru a păstra întreaga tipicitate a soiului, vinul parcurge un elevage scurt, de 2 până la 4 luni, menținând intactă vivacitatea naturală a strugurelui.
La vedere: O rochie roz-pal delicată, de o intensitate lejeră și strălucitoare, însoțită de o efervescență fină.
La nas: Un buchet aromatic inconfundabil, marcat de rarisima semnătură condimentată a soiului Pineau d’Aunis, cu nuanțe de piper roșu, zmeură proaspătă și mici fructe de pădure.
Pe palat: Un echilibru perfect între prospețimea tonică și expresia plină a fructului, cu o finală rotundă, extrem de plăcută și catifelată.
Fișă Tehnică & Caracteristici:
Tip Vin Spumant Rose Brut
OrigineValea Loarei, Franța (Regiunea Vendome)
ProducătorMaison Ackerman (Fondată în 1811)
Soiuri de Struguri 100% Pineau d’Aunis
Maturare Elevage scurt (2 – 4 luni sur lies)
Alcool 11.5% vol.
Zaharuri Reziduale 12 g/l (Brut)
Temperatura de Servire 5°C – 6°C
Asocieri Gastronomice Excelent ca aperitiv (simplu sau în cocktailuri), alături de grătare estivale, fripturi de pui, salate cu fructe de vară, dar și deserturi precum clafoutis cu vișine sau tarte cu căpșuni.
Recenzii
Nu există recenzii până acum.